主料:
莴笋,
1根
辅料:
蒜末,
少许,
白芝麻,
少许,
小米辣,
少许调料
生抽,
1勺,
香醋,
1勺,
香油,
1勺,
蚝油,
1勺,
糖,
少许凉拌莴笋的做法步骤
1.莴笋去皮刨丝,莴笋丝放1勺盐腌制20分钟,杀一下水分。
2.料汁:蒜末、白芝麻、小米辣淋上热油激发香味,加1勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、适量代糖调味。
3.莴苣丝过冷水洗掉多余盐分,挤掉多余的水分,淋上料汁拌均匀。
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凉菜 家常菜 莴笋
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